材料及份量:
" q6 h' R0 ?9 t; W! ]' v- ?（二人份量約30隻）
: [' S% P+ S& e1 I* T4 |. ~tvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 1斤1 i) V( W# t: q
上海餃子皮（方形） 半斤4 Y! p2 M G5 a) Z! i, V. }
豬肉 約半斤（$15-$20）
+ a; n$ \. Q5 S! J' i公仔箱論壇冬菜 約1両（$2）
+ {( W4 Z, t, l0 v( rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許 調味料:
5 n0 R0 t$ I( N- I; ?1 F! D公仔箱論壇豬肉醃料：$ e6 O& ?' v; @& s6 n9 }
生抽、糖、生粉、水 各少許5.39.217.77$ q: m; l5 ]/ i% u2 A
9 q. C7 I. l, Z* x湯底：
# j( t- C" V4 y3 z8 B) [熱水、豉油 適量
4 m6 G# u- E' {7 _* N公仔箱論壇5.39.217.77, {5 l$ ~' w {4 L& }9 O
tvb now,tvbnow,bttvb& q9 K) j( X3 Q$ t! {4 ]
製法:
! D! b( _- P4 f# w3 y- b# Y) d( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 e' g- m) P! @; O5 t9 l
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
B) f8 K. n+ w3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。公仔箱論壇1 D. J! ?+ Y! Y8 p( q6 B
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。5.39.217.77/ q4 T; B$ r X+ ]
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
5 J6 X3 J) g% N" {0 o( Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
; X8 @5 U4 ~' n7 c3 }1 Q5.39.217.777. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
; H: Y3 A% Y* }: v0 M* M' ]+ L% Q& [tvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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