材料及份量:公仔箱論壇9 c$ l* m- E3 Y1 Y- w" s2 B
（二人份量約30隻）1 B6 |# _/ K' |! `5 i* x1 d
西洋菜 1斤5.39.217.774 S( t. Z/ D5 G/ Y; ]( f
上海餃子皮（方形） 半斤
& e; R- B& Q/ B- N3 e* L# ctvb now,tvbnow,bttvb豬肉 約半斤（$15-$20）公仔箱論壇% @4 w5 m6 [) a& v! q, Z
冬菜 約1両（$2）
& \6 v/ I' i; C* w公仔箱論壇芫茜 少許 調味料:公仔箱論壇 f$ k# M5 J2 p9 L/ G: {. ?
豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb2 n& G' U+ W1 z0 I5 x
生抽、糖、生粉、水 各少許
% b. J( J( V- v! @6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 v+ E9 L* f/ Y( I5 G
湯底：
8 O: w: m6 [1 p+ p. p7 L7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水、豉油 適量
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- @9 ^0 m' B/ f( [* U; Itvb now,tvbnow,bttvb製法:' T( c) F$ ^" K
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
1 w, [# H/ p3 C" u2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
; `2 V/ d- k5 V! g7 {3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
8 U" Y: v/ m/ z' a4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
! \" A% `6 Y' g5 J% E, ?7 Z5 R. V' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
! R, O' x* |3 I* b8 e$ h: c公仔箱論壇6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
3 _+ z1 U5 R/ D% {3 {& |: O2 v! N5.39.217.777. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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