[健康食品] 西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍

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西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！5.39.217.770 |, D) l4 E! o6 ~
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! e4 r: y: a$ Mtvb now,tvbnow,bttvb然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* r% t! }% @/ k) p5 d) t7 Z; e
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！' S, I% s% e: B& w$ p

  S) U- B2 _: G& atvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。公仔箱論壇9 m/ X+ _9 `8 J+ l: Q
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。: q; @3 j; W+ h3 m/ t0 D( F) _
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
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2 p' [# s; E" i3 ?' v3 R5.39.217.77根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。% r3 ~$ H' v* }8 o: f
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9 B2 Z& k& \" b: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5.39.217.777 M3 U+ Y6 _% F8 q5 b2 O* x
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~1 I  N5 N4 t+ s
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; Q* @9 C. B- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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" r5 H! p1 C5 \+ H7 J國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
( J" d* Q6 v9 d* Z) {' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
# d9 c. k2 z0 g8 H7 l( }3 [: n結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
7 U' A( t/ c- A' q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 A, z* M$ Z5 J2 j7 ^/ N* L
西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ T! n$ V# D: m* V

. K! @% l; Y3 k$ b8 ?5 V) ftvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
/ w  K% c& y/ _1 j7 W5 _$ @2 ttvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77. U0 h4 F% c& b, V& y% _; d0 X
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。5.39.217.77  |0 }7 Q/ f. z1 {. O6 o
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。, Q! J! v# O$ N0 f: U  g+ w
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。公仔箱論壇7 O% F7 M& L, n9 h! k

( ~; f/ E  I: f% e7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。公仔箱論壇- H- {: z" B4 Z  H" c5 V

7 f1 S+ ~1 q' o$ K- o  ?3 ]但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 U( I  D( W, S

7 p: p2 C- d' ~: [; X2 {& l5.39.217.77所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  F; ]+ _, j
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# w9 J0 A8 v1 vtvb now,tvbnow,bttvb據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。( l$ K- |' u; T5 Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, Q! y. Y" p( R! U5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb* f$ A; {- \. M9 ]7 k9 s5 t
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77/ l( q- F7 q  ?1 H3 z- v
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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8 u  P. J2 X8 [8 o2 u0 s5.39.217.77西蘭花+芥末. K' Z* O7 |/ p/ O
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍( X$ j% F* p$ }3 c
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。5.39.217.778 S6 ?8 T1 f* w
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西蘭花+木耳
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- C; I* Q7 R& y公仔箱論壇木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。tvb now,tvbnow,bttvb* t* n* j: R" g, M

' T* B/ U9 d% A, a3 O5.39.217.77西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( v$ s' Y! h
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ u+ j3 }- p8 ^tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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* T; P  N( ?% }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.77& I$ T2 g4 s& p% E+ |2 T! ~
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西蘭花+大蒜
' d! `8 H4 q. Xtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, _3 _) ^6 J1 M8 `5.39.217.77大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。