西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！6 L9 B: e' l9 s# O% ?
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 n, [: b1 d5 T& J. W( Z e, q5 g
; g) x& B/ m, s5 n) \: o0 i2 S, i然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！2 @. G( n' z Y, T& U' C9 z
) y4 H; k/ \' R3 j; h. e) J2 ]; e1 n美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！公仔箱論壇3 f% ? q9 K' a6 `' T/ v3 ?9 ?8 a" P
# @& X* T, F& W' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
, s5 N T. | v5 U* f8 I7 @西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
: X5 z& O I& B7 f, V; W根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
# u! _' o) c8 v2 m( F2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* I3 g9 c1 K: p: x/ J
% n2 O, c3 ~* _5.39.217.77西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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W& J, A3 `# t* ?2 ~) _據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
/ Z0 D: D( Y, e3 s6 K2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
8 E8 @# J- m6 e; C7 y哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。 ]- l: Q: o% M' {% G- D
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& h" F0 [( ]8 |# @0 o& v結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。5 G2 w% X9 o" c4 l$ J' r: y y
; ^8 l5 ? h1 W3 M: ?西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。公仔箱論壇% S h% _+ b' i! n) ?
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。公仔箱論壇5 Q B# x* _# d/ ^# a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g ~6 K, B$ @, F( y- `; x8 [* L
) @- P& O# C1 y7 Btvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。 U( z0 Z) K2 @9 D- \, W& v
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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: R$ A# Q2 ]# E; l* {/ z3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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7 J- K/ z) F# r) \# Y4 gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
0 t u' b/ T0 B. qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D5 c, o# X. i# ~- e
但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。5.39.217.77+ n7 Q, f+ X3 B" O' Y7 l" K3 N
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4 r7 q4 _7 V1 f( l1 d3 Y. q& h3 G據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。# V& _+ v$ d! S5 ^2 F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
" l, b+ a! r9 E$ y) u5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇" I% J% A) q# y$ p- D
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西蘭花+西紅柿 \7 Y1 a5 \6 C W7 F+ ^1 x
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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" Y& k/ A# ~1 L% V R) D2 U( A7 U5.39.217.77西蘭花+芥末5.39.217.775 m0 A+ X, W/ d9 q* Y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% X! g4 B1 s7 D9 K! _+ Y) |公仔箱論壇芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。公仔箱論壇. ] y6 |5 y& S; M2 N
$ C) N! }. b0 [2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+木耳
4 }, i' d W# X- Y) |6 M1 _4 M e5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.776 k3 b! L+ Z% I
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。7 Q/ k* }: W7 u# u! m% a2 j
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。+ Y N- m& J* S5 [/ o
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。公仔箱論壇3 R" y# T/ @7 S* e& h V
9 B. e. o4 N" E% |& `+ |公仔箱論壇西蘭花+大蒜公仔箱論壇9 X) K6 I3 Y& O4 ^8 X: P" j% Z5 S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 x; D+ Q; [+ w, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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