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& F+ N$ x9 N" P( N* m! w4 N材 料
0 `' s, `6 g1 R0 D9 _6 k: w鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許6 k: h% ]$ P1 Q- ?& c
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( ^6 q# T; V, M' d. Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77) |1 ]1 m, X% [: {( s
1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。 " T4 l# w: _+ X6 }4 E
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。 9 `5 y- p O* N) ^8 C5 g9 U2 ?
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3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。 ! U1 i: i: I+ D0 ]
9 I* e" d6 k6 n9 Z4 V4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。
) {2 c1 V4 i5 Y0 g1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& I: ~- K- L' f0 ~% P+ ]
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豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。tvb now,tvbnow,bttvb) {5 z/ ^( h2 r9 n8 K. _) m
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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