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鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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* b' Q/ w; U8 L- ?9 C2 d醃 料公仔箱論壇2 i& |: R5 ?- h8 u6 I* S
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻公仔箱論壇% Y( @5 e" [' X1 _
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! \" v6 [9 F& x' C做 法5.39.217.77! [ C9 y5 Y$ |1 }7 r: i& f
1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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2 z* o3 y% O6 M8 x2 c9 g7 B# y d% g( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。
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. B) m ]3 r* L2 v8 t1 I3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 5.39.217.77. f, h; M1 B+ g3 g" p! h& |- b
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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貼 士
; ?! [8 ?3 b) g+ m$ ~/ k: t5.39.217.77炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb) ^/ y$ A& y. ~3 o3 ~
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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