[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

starleo

! I& U5 n' X- }. B1 I2 s3 f, \- c
5.39.217.770 i1 k$ J9 w7 P& ^3 _& U
材料5.39.217.779 N4 l9 P: W5 U
大頭菜 2片5.39.217.773 J6 I9 [* v  R. h4 ]$ j
白豆腐 3片5.39.217.77" _% t) g" b8 `  \" J- w% E
小辣椒 2條; L- [0 c/ C* g8 U
蝦米(剁碎) 半碗
" Y. Z4 x& X9 d% c肉碎 適量
# R0 }, m9 r6 f, C# j2 j+ y蔥頭 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 F8 y) t) m4 b2 Y9 t# a2 ~
紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y+ _# d. W( h( [$ R# h4 f$ `
胡椒粉 少許5.39.217.77; k$ E. G8 I1 M+ w9 y6 I
鹽 1小茶匙
7 Q2 n2 y, v- ^8 Z) L) d公仔箱論壇醬油 少許
# o0 b% \0 G" |) _2 |0 U- M% `5.39.217.774 S, C& ^& _. N6 v
做法5.39.217.77# m9 Z- v" A6 |, u) ~  U% W* S
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
1 x: |" i9 _. @- v2 x4 Y5.39.217.772.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
* R8 L. I7 N( h# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。2 x3 V! d& F9 s# g7 T! v$ @$ @
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l0 u& O2 v3 ^+ a9 P- G( F
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。