[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：公仔箱論壇5 A. D2 M- Q; k# P  }
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。0 j; U/ R( R+ d7 {2 \
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做法：
  d& f2 f5 ~- H) G. ]9 dtvb now,tvbnow,bttvb1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 v; }. k! q  S4 @8 Q; H# n
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
5 ?1 B$ r2 ]3 l1 Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb- q$ }: u& h0 r, i; ^5 z. Z7 X
4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。7 w/ q# M$ K2 E

  }0 M0 J2 w3 d& K" W# s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
  k9 N! j' J6 {/ O8 _5.39.217.771.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。2 I( c0 q9 c4 }
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。