[中式食譜] 姜蔥魚片

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材料：1 F8 d! Y! {. }, X" @% g6 w4 R
魚片500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，蒜米少許，青蔥1束。9 k" m1 V% X1 a- C* ?

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H  {2 L  X+ p' f
1.下油，爆香薑、紅蘿蔔和蒜片。公仔箱論壇* |1 P* I* J7 K/ \/ x  z/ }
2.加入一湯匙上湯、蠔油、醬油、胡椒粉、雞粉、麻油，最后加入薯粉勾芡。
: w' D0 ?  w  V3.加入以少許胡椒粉、幼鹽、麻油醃了之后再炸的魚片，炒一會后即可上桌。5.39.217.77) y6 t1 k) o* W7 P5 Z! e8 R

/ v/ \* O6 q( E* s" u4 K公仔箱論壇小貼士：
  f) H+ C; q' [7 |1.海鮮或魚片最多隻要腌半小時就入味，醃太久口感會變差。tvb now,tvbnow,bttvb' r4 G# K7 j- _2 O
2.魚片很快熟，切記不需炸太久。