西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！5.39.217.77& [1 s/ _! O/ s2 r8 t8 P% S' N& l4 \, F% S
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77$ h' L8 I) h3 [: R
4 d# \* I6 l9 K然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！
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& f, Z7 `5 i8 }: D. l2 t' q6 ]美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5.39.217.770 O0 \. c/ u% l, K
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f4 E! E @# h" T) _+ D
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) a! D: j, Z" j, `, }0 A
; ?* c6 F! l0 s; L! U, O' J研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。5.39.217.77/ m# t" m0 t4 r" ~- M6 V- G
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。4 i+ F: R1 G" Q3 h ^& Y
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。5.39.217.77" \ f+ m! Z1 Q7 e9 |8 l) u
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。tvb now,tvbnow,bttvb, x% l, B1 R& `0 J9 J o5 [; {8 k
9 c: J- i- M; x! a7 ~& `( v7 `國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。5.39.217.77, [& Y/ T- H. a
A& B, {9 Q3 |) d7 G- J英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。公仔箱論壇8 e$ n$ v; J7 R# o
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% T: x B# \0 q0 z7 ?; L/ ]1 ]5.39.217.77結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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1 k$ F. ] l/ ]- ^公仔箱論壇患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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- R5 N& ^ V q) |/ y V6 d8 d研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。tvb now,tvbnow,bttvb# r6 F: _! o' _3 w( {% v, r4 Z
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。) D, H. J0 V1 I& _0 _9 H
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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- p% Y" }+ D& H) _/ s- _所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。0 B; h6 F7 _: d
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$ j; U9 M/ S" ^9 W3 S公仔箱論壇據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
$ w+ X4 J/ j8 r. R: \% I) T公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, Z: n& h |; T' ctvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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/ N. n- H2 s) a0 {% r5 Wtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿
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西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
- g7 Z' d3 k9 H8 U5 J7 \- @2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 i9 q' j. \$ [! |
6 `4 G" J/ \0 C1 E西蘭花+芥末公仔箱論壇- o% A! r$ k7 c+ C+ V9 ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& P( L1 G5 s: ^$ C R2 stvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
1 _# P4 z# x/ c% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& ? W3 \3 f+ {
西蘭花+木耳
7 z. ?. L& {1 }; K N& }( p西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 s8 }& f1 A% S
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。/ H0 m. G/ ?4 w
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西蘭花+胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb8 z+ H% V- [# n- ?' f. ]
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.77# W$ ]5 Z( X6 Q# I4 M
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。" _# R! t* j, }' E B3 p
! K, F1 [5 q: e+ b. l5.39.217.77將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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+ _7 H" W) Y5 | T6 vtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+大蒜
! P/ U; K0 Q0 N5 h/ s; G' t5.39.217.77西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 J; D) s$ a
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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