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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) H; u( I! a7 G1 q2 |
豬梅肉扒 2塊tvb now,tvbnow,bttvb) U C0 x0 c7 |6 y. H' a3 a: C
薯仔 1個
! {* {- \* Z* h! f# a3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個公仔箱論壇( f& S9 q7 w& r3 u9 C: T; @0 ^
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醃料:* ^! s: e! r! a- [2 y4 {0 d8 q
生抽 1湯匙
9 P' ]+ f" C# T, B6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙+ V( B7 @$ w t
紹興酒 1茶匙
( |/ X$ l' a, `胡椒粉 少許
: Y# `1 Q: L$ b' r6 \0 z) z麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! |" }! {, h4 y! L8 ^7 u
生粉 1茶匙 (後下)
! {) f/ |: p2 T. ^9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h7 m5 Z( \( R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 S6 I) X( M
醬汁:3 z0 J- }7 h9 _( v
HP醬 2湯匙0 f/ o. {2 r* M- h) j, c3 c
糖 1湯匙
3 K; n: m7 E$ v+ O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇" R. {5 \3 i9 v7 b( b0 Q q l
水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x! U. r9 p/ P; {( e: z
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E7 [* K6 K7 M% | Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb# r: G: T; V% K& L5 p
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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. V) }, v. [# Y9 I2 j2 [% Z" Y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb) K+ q! p# T, b$ G! b b4 g T
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$ J% k7 m q' P" Q5.39.217.773. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。$ y6 e! e- @0 V# }: V
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+ A* T, x5 J& G5 J7 H7 L5.39.217.774. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77, B, f6 c I6 s4 K. d+ b- Y' s' A
% x& x6 z/ \0 z8 btvb now,tvbnow,bttvb- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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