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材料: (2人份量)7 B8 k3 f) k8 ?1 p, Q( l% v& D
豬梅肉扒 2塊5.39.217.778 {$ z0 A! \1 B) q
薯仔 1個6 o* t" U# h( q8 D( y
洋蔥 半個
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公仔箱論壇1 X$ Y* J+ M% s- s' }7 e1 G8 L
9 n! [4 k! }2 o/ c! q: Z, \公仔箱論壇醃料:- @3 u: R3 S# G3 o
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, f2 C' k8 s$ U
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb H5 s0 _: e; i* h$ S" I
紹興酒 1茶匙
T/ e% Z$ _! Y' Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許公仔箱論壇9 m9 ^' E/ T! D, l( l& k5 e! I& N
麻油 少許
c; i. s" T0 k$ N+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.770 y% i* _- r+ r7 V, j# g8 q& h
/ ?5 }5 }! X) H# S5.39.217.77
4 f* B! I" B! E- W8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:
j; ^( N! `5 G, M$ z& t2 r. m& ^tvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙
y) M! b" [$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙
3 N2 _( k; h, x7 q, e! _意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K$ W3 W8 F" c5 H% L5 d$ F
水 2湯匙
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$ B, |/ E t% O x+ c" B2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.771 Z5 E" r" F0 k1 L/ B) X
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& u/ M3 r% G6 `
) ~2 O# F4 w6 e- C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* ?0 d, P( ^$ h o
2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。$ F) ~3 p- q3 [7 h
( I0 U" h* o$ [* @8 q x: x$ K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h2 J+ `# M$ j: D0 H3 H8 t7 j
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。6 Q( p" s% `7 J
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W8 t, j( N+ c( w' z4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.77' d/ |; y4 u4 p1 b
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, g% |7 k) l, N% Q公仔箱論壇5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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( }( A4 V5 x' g6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。5.39.217.772 f9 M7 i! J: |0 B/ m
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6 T; I9 V/ ^! @/ G# _8 Q% V5.39.217.77**小小貼士**0 r8 R- m* E3 G
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- R9 ?8 L+ E0 _9 F2 }$ u0 O+ i公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
' F4 u* t9 S+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L& f$ J* o( M1 g) s公仔箱論壇- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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