[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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) X7 S6 p5 ]5 D; B2 R; Y* i/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)
& {8 L. B2 r; O5.39.217.77豬梅肉扒 2塊
4 q0 z9 Y0 P. b薯仔 1個
8 X) p( m5 V# U3 d; v2 Q2 G7 O洋蔥 半個
2 _3 I) n1 j0 c* q$ v/ j2 R6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) X- U0 Y' v7 L5 B* O
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( w% M. c5 P; [  r2 G9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
- Y1 x  w9 y& C% d1 D生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y- R' g/ p, R! A1 a. T# V
糖 1茶匙公仔箱論壇& B5 Q9 w: d. O* |8 M
紹興酒 1茶匙
  u7 ~2 X9 n( s' x+ c9 ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.77: u: c; i6 [4 Z1 j5 x
麻油 少許
8 z0 Q: P$ ~8 a5.39.217.77生粉 1茶匙 (後下)
! Q4 a+ c7 R, T& h' H& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( T. x7 k6 R9 y; R

* l" r. M9 `) c1 A4 h$ \$ Q! Ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁:/ T$ p. S' y, }2 m! R8 \+ c+ w
HP醬 2湯匙
8 X2 @# d, Q; V" r' N/ S) h3 V' E5 k- ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙
& F, Q9 I3 w" z, d1 u, b4 _5 q8 |意大利黑醋 1茶匙
2 [% o2 m; R" r4 D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙, C. F4 U" i$ i6 B
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5.39.217.77/ S' I% U3 }% U4 N
做法:
* @' D+ r% Y' W" C9 @6 a! f  d公仔箱論壇1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。; ?7 U* M) B& @# U- e$ E+ R0 u

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; _* d: Z& R; R2 U" y- v2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。3 R! h5 F) c6 h4 r$ L- o, s

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7 y6 T/ D* e6 D* a& o7 V9 y3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( Z& h0 [2 {, d

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( R: g/ f* K- P- F0 |2 g5.39.217.774. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k3 L+ A! j; I+ L- {: A5 u

. _7 P. U1 r! ~. l2 H3 I8 E( Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# o) U: S" ]+ X3 A9 L
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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+ |; f' e% o% b" n2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
, w1 ~4 r% W* W, |5 D" H, e5.39.217.77- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ d' _1 K2 e7 i: I0 T& k
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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