材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ [! Z/ O/ `8 M0 D
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙( j; Q& E* O6 K: _; i
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1 b( E6 D, ~( T調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z9 r$ X# l/ x- J# `/ R
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙/ g3 n t% s7 U8 g, m |
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3 \0 ?' H' g _% G做法:
5 J8 o* S+ a2 j* `( ctvb now,tvbnow,bttvb1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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7 u) q1 T4 J0 a9 K8 T5.39.217.772. 白蘿蔔削皮，切件備用。
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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. k& g9 E u' x& A; W; ?公仔箱論壇4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。公仔箱論壇' C$ P- {7 y, ?4 ?' n
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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