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材料:
1 H; ^7 W* s& \( z' Etvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克(切粒)、白菜仔150克(切碎)、薑碎半湯匙、青菜數條(焯熟)、麵粉糊適量5.39.217.77: T0 y. m2 l$ u" w
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調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- e* U3 O+ N% @6 w# M! e6 @$ L
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77! i% C3 y; n/ K6 g
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% k2 m' J: ~) X1 P0 Y做法:
0 ^, b- Y4 S& v) Q1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻,加入薑碎及白菜仔,攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( a1 ?% g8 D- L
! Q* `0 \) f6 k+ R- B5.39.217.772. 腐皮用濕布抹乾淨,剪去硬邊,再剪開6份;每份腐皮包捲一份餡料,以麵粉糊黏口。
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯,加入腐皮卷,蓋好,改以中慢火浸煮;約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 T( [$ r+ `2 f P
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4. 取出腐皮卷至深碟內,淋上上湯,伴青菜一起品嚐。5.39.217.77" Y% _( K+ d/ e3 }# d
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