材料: 公仔箱論壇0 p# H! O5 I: d
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 o, S; O+ \, j/ G8 [% X) w) v
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法:
9 i/ L. i% B. X* h1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q. _5 C1 C2 U6 D, s4 T* ^
7 a' { r3 y2 F: |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; t2 f6 v- ]3 P
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。7 C, g( V' n4 R! |1 H; P( {
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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