: y2 ~( D0 j1 f/ |$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77! n( i" _0 b7 C# a9 g
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯tvb now,tvbnow,bttvb3 D8 ^. A0 c3 h% l' ~ @
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 Y2 B( a/ b. G; z! H; W
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法: 1 f6 a, w' S$ L9 W
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K2 }! b4 y0 i2 ~: L6 l7 a( W
* X D( \( a' R B7 i2 v) Y2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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' p" ~' W: M, |+ z2 e/ p5.39.217.773.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 t# X, a0 w: c8 p1 g5 ^
; F& v. v6 |4 E% n6 l/ D/ q9 A! D9 V4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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