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材料: 5.39.217.779 F. s& b0 a8 n* y5 M$ y( M0 B
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯5 d! j2 ?8 U" J! K& Z0 t4 q
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調味:
! y" R5 L' P* r6 S/ e+ M* B5 x魚露1湯匙半、砂糖1茶匙
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做法:
# {' `7 l& m+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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# U# R5 z7 E% `. [4 [8 j, d2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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