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蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒(蒸透)、浸發蝦乾2/3量杯(切粒)、浸發冬菇1量杯(蒸透切粒)、蒜蓉(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)、蔥花2湯匙 k8 f6 G( n `2 K" A& s3 n
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調味汁料: tvb now,tvbnow,bttvb3 ^( V' f8 E$ m& a# j! l
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _) h1 K* r6 i6 n7 r* _- j! S( O
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3 p( P; M5 y7 E; T$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ; n1 W2 J2 {) I# {- D1 E% L, [' Q9 F
0 n& A3 e) P; ~; f* Y6 z+ p4 I公仔箱論壇1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
+ F: |" p2 D$ P' N; C. A7 H$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豆腐取出,吸乾多餘水份後切成厚件,放在翠玉瓜表面,隔水蒸6分鐘,取出上碟。 V) W1 V' F3 r0 Y
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3.將蝦乾及冬菇炒香,加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合,注入汁料煮滾,再以慢火煮2至3分鐘。
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3 Y' p( }- N+ J' V" A公仔箱論壇4.用生粉水埋芡,將汁料淋在豆腐表面,撒上蔥花即成。5.39.217.77% r+ b) L( L0 |' o, ^: t
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