[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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涼拌雞絲蟹肉-1(攝影：林仕傑/大紀元) # n$ A% q+ |/ _6 D( u% C% u% v

【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： 5.39.217.775 M- l( R9 U) S / Y  v8 V8 ~0 X7 v) T0 S 去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 4 \0 B! _3 j  p" U5 j- ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： 鹽、細白糖、香油少許 % `8 ~) m4 A% M- O7 {; ytvb now,tvbnow,bttvb作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@* " x; e/ F- n/ ` 4 j: a. k6 [0 `% }1 A涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) - V+ v3 G, N$ A7 O

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]