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材 料tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' f: b8 y6 q; J/ O5 k4 f
雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許
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& a. h: p5 c" b調 味 料
9 s& J: I6 X5 ]2 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許
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做 法5.39.217.77; | ~0 d: h7 `- \6 v \9 Z
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 d/ W7 Z* X3 p. }1 C8 Q
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s I; E, G" y
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( [% y! O- q1 R; s貼 士9 {% p& ?" {% r% I. ~. F
金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。公仔箱論壇5 Y4 }& K+ [ H3 L. ]+ A* ~
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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