[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
6 ~, j1 |# U; D: g* ?! g, `" d' V1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁5.39.217.772 Q8 t. D$ b8 a. B& g: ^
2杯 鮮奶公仔箱論壇; Y/ C; W# {" N* c" `
4湯匙 糖
. ?# n& O3 f, B) m; c' [3 |" d, X5.39.217.77烹調方法
4 i" ]: B- @4 _( u; U, j( S, ^5.39.217.77預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。