[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

ericsuen1

4隻 蛋白
' Q, k0 U6 i0 i! N! i7 l9 o公仔箱論壇2湯匙 薑汁
  I2 ]4 ?; I$ T7 X  J' L3 q0 G7 J# f2杯 鮮奶
+ @: p0 {0 b; ]/ C公仔箱論壇4湯匙 糖- N' s$ h1 f  |  Q" {
烹調方法& ]" z) h! S0 Y' X6 U
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。