[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
7 D7 G6 O, T3 t2 l7 t5.39.217.772湯匙 薑汁
/ T% w7 B/ a1 T) Z$ T3 a4 O2杯 鮮奶
8 {, m* F3 m" m. O. o. {1 Q4湯匙 糖
) `# }$ Z3 U+ r8 t3 ^& _8 F; j5.39.217.77烹調方法公仔箱論壇+ D) P- V( Q! ]% w$ d- M* _" b
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。