[西式食譜] 黑 松 露 菌 豬 肉 卷

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材 料
) T) }5 W6 \* Xtvb now,tvbnow,bttvb巴 庫 黑 豬 腩 肉 片 200 克 、 黑 松 露 菌 1 粒 、 海 鹽 少 許
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做 法
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: r% h: e6 x- k/ |# C( A1. 黑 松 露 菌 切 薄 片 。 2 S! v1 L$ K% S3 ?

1 t7 l7 `% Y+ r6 o1 P2. 將 洗 淨 的 豬 肉 片 鋪 在 砧 板 上 ， 每 片 放 上 2 片 黑 松 露 菌 ， 捲 成 豬 肉 卷 。 * d" r/ }* @4 L5 [) V
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3. 燒 烤 架 放 在 爐 上 燒 熱 ， 把 豬 肉 卷 放 上 燒 烤 架 ， 用 中 火 均 勻 燒 熟 ， 灑 上 少 許 海 鹽 ， 燒 至 金 黃 色 即 成 。. G& v* j9 o% r: x$ h+ e

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9 m% w( w9 _; G# q5 Q# V6 x7 g豬 腩 肉 油 多 ， 用 燒 烤 架 燒 比 煎 少 了 油 份 ， 更 加 清 香 。 燒 烤 架 於 日 式 雜 貨 店 有 售 ， $10/ 個 。
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cassey

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