[中式食譜] 客家炸肉

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0 _& F. @1 L/ `) k9 q! J, c材料
6 q" o6 R1 Q( d% N2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉  (切塊)1公斤
' u4 A* O: a: Z1 G5.39.217.77木耳     (浸軟切塊)依個人口味5.39.217.77, t/ P$ w+ I: s6 o
大蒜     3棵
3 @- D8 x+ s! Y& _7 a5 x! h5.39.217.77芽菇     (大顆切塊)5顆
" w% n/ ~- o0 B五香粉  少許( Y+ V0 z) g  J% `; k% {
胡椒粉  少許公仔箱論壇+ h2 E% z" @5 V7 Z
花雕酒  1湯匙5.39.217.77+ t7 f# q+ b  M$ f( @% B+ j
蔥頭汁  (搗成汁)適量
6 u& }( I) G+ e& F0 b" y南乳     2小塊
' w- ]. N1 m; k4 C8 u7 ~2 L  l5.39.217.77蛋        1顆
! K( t5 ]% E1 v9 T0 X9 C% }+ c* stvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙
9 B; T: q  E" i5.39.217.77蒜米     少許
8 e, o3 J! `* C+ H5.39.217.77
% ^0 x; s9 r/ R; W: m5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h0 q9 X# S4 m* X1 x$ C
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
8 b' i8 N/ W0 D公仔箱論壇2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、8 M# W0 Y  E2 `2 s5 X+ e3 \3 q- K
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。+ K; j) t; I- H" }6 w% T( z
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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