[中式食譜] 客家炸肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 b, Q1 o; U2 o) v5 V5 e" t
三層肉  (切塊)1公斤公仔箱論壇3 M  W1 }% a4 L* l) C
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
0 `/ I0 i* |: ?" @+ K7 t/ S8 M$ m大蒜     3棵5.39.217.77* b5 N$ Y% u' t  }4 _
芽菇     (大顆切塊)5顆
2 a! O5 I" s+ |  X9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  少許
0 S; b8 q% Q: M" B( f  Y$ z胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( E$ J6 ?3 W  I: B1 B+ w  V
花雕酒  1湯匙
; I: }' W0 h& i% A- r2 `& {5.39.217.77蔥頭汁  (搗成汁)適量
0 ]1 A, _1 b) G2 {. _3 e' I( r, t5.39.217.77南乳     2小塊tvb now,tvbnow,bttvb# a% `; H" u: G& _  i* Q
蛋        1顆
( U3 E2 I9 S% b麵粉     2湯匙5.39.217.777 z, R! T7 r' f
蒜米     少許
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做法
) }( B7 C6 A+ L) f2 v" |1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。: s2 a/ Y7 d9 k4 {, T- ~
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、! v4 Q- L* B7 f' O" @( A* F6 D
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 K/ L+ W0 W' w+ U
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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