[中式食譜] 涼拌金針菇

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; q8 x$ a9 W1 R5 ]% r3 B0 u3 f公仔箱論壇材料
+ z9 ~3 U" ?$ P) w; f. X金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
8 |8 x9 G. P3 h5 m( }地瓜粉 適量
! O1 ~/ r  t+ K" k* @" L( W. W公仔箱論壇芒果半顆 切絲公仔箱論壇/ G5 S& A" Y1 g' ]& M4 h" V
大蔥半顆 切絲( }6 }% L! K9 e5 C, K
黃瓜半條 切絲5.39.217.77; c, c" _+ t# c8 t
拉律花 少許切細( s: |$ ?7 m  {" b6 h4 ~
花生粉 適量
$ p  ]4 Y3 Z; w- N; I公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲5.39.217.77: E$ i9 {+ {6 L8 k: @$ h$ U5 _* w: `
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做法, H9 o% l* \! T& b' R4 `
1.金針菇用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 ^; B9 Q& |% P& P  G
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行$ p$ r! k0 a7 l8 x- E5 K+ Q
（別捏得太緊實，會破壞口感）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z' t- a$ t: T
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。5.39.217.77; b0 D0 s: G/ _  x# X7 v# _2 \, }
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W# ~" d" ?6 I& s
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。