[中式食譜] 魚頭米粉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, l( s  p5 n3 l3 S7 C  A" |
魚頭        半個（炸熟備用）
) @( o7 k* ?: k" ~' h  }+ j米粉        適量8 i, ~! E7 [0 v9 P* ^8 L3 _  K
茄子        2粒公仔箱論壇3 W9 P1 I: c6 z$ N0 Y+ s$ ~3 s
公仔箱論壇9 B& d- m5 w' G$ S  J1 j4 a" `% P
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 h; j$ H8 q/ t/ `( j* ?& c. s
酸菜    少許公仔箱論壇. b/ w. o- K, O# Z
姜       少許（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 r, R0 _7 Y4 |$ O! A) d/ z  l; f
水酸梅 2粒
% `9 h+ K: I8 a3 E. F' G# ^* p: x生奶    100毫升
' r, J6 G+ @( [$ Z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油    少許
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! N$ A# s* ?$ r  t+ \# f! }" v上湯5.39.217.77* o+ d6 U% A& J) W
江魚仔 300克
# V' O8 ~2 |# O- x# ~; etvb now,tvbnow,bttvb雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
! E! D$ I. Q* ]8 e& w! Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' o. ^) F) z! ]1 e6 x
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做法
6 j7 O0 Y) {. [: J) j1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
- T4 u8 R" E4 _! p& }4 @2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" \! T4 A+ V/ a+ P( e. M
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @/ o- H0 n( Q9 V* v- E
1）魚頭必須新鮮。
# B2 x0 \- C1 f; E4 ]5.39.217.772）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。