4 f X& ?' M, p2 }( z X! \' m5.39.217.77红烧带鱼tvb now,tvbnow,bttvb" h8 V- g8 M Z' H2 W8 H# }
/ r! h' a3 z+ B3 g# f 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱tvb now,tvbnow,bttvb# T& i: y- I% L3 V
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１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
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% E( }5 J: y D" z; I ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；公仔箱論壇8 A# Q4 b3 Q, f5 L, W/ ^2 y: Q
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３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
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４、就这煎炸好的带鱼段；公仔箱論壇 n1 @6 ]7 ^" k3 N, }3 Q7 [
0 d! J2 k% `! o3 B: F% A公仔箱論壇５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；公仔箱論壇& \9 M- O7 o$ o4 _+ L- k" P
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６、加入带鱼段，翻炒几下；公仔箱論壇$ v1 c) w- E. e, O8 M+ c4 ]5 D: _* x
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７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
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: M3 S; D, S6 o5 P7 u; ?0 l, ?公仔箱論壇 ８、大火收干汁，就可以了。
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/ H9 ?& l0 e# T# v5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TIPS：5.39.217.77" x* `* L3 |; U" Q2 M, q
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１、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；5.39.217.77* ]1 H4 n8 F6 v; @' A9 T
6 T) [$ b6 @* g8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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