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红烧带鱼5.39.217.771 {9 W0 V0 p: b* M6 b+ i$ E! Q/ P) {
z7 z) f7 a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. q8 D2 j7 S3 } V3 @
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１、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；6 ]. R$ W# V* ~( Z' x8 `0 V2 j5 U
2 k+ T1 N2 I c5 j. T5.39.217.77 ２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
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３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
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( ~! c* Z% d' h) c1 K" n公仔箱論壇 ４、就这煎炸好的带鱼段；
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7 b1 \+ D6 W+ W! P: I! Z$ M9 R6 q4 ctvb now,tvbnow,bttvb５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；公仔箱論壇& N& t, f# {- f+ D+ F& C
+ c1 ?& \! {; N2 p8 q7 p0 w ６、加入带鱼段，翻炒几下；公仔箱論壇6 M/ {( x0 Y5 d$ \1 S
; w6 C3 m& q; v: j) O公仔箱論壇 ７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；
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８、大火收干汁，就可以了。
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; A9 {0 m. S* B; A# Y, q& E" \tvb now,tvbnow,bttvb TIPS：
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; f1 g& U7 m6 H0 S% t$ S# a5 J0 {5.39.217.77 １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；
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, D4 O1 P. R7 R6 R6 k$ c3 s% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
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