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' P# Z5 k0 \+ X. `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
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五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 \6 u' U5 J( U" H+ L, W
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滷 水 料tvb now,tvbnow,bttvb' Z! I# A5 [# t' r8 o/ C
老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升公仔箱論壇' E, E7 ^* w% X& G) t; g2 C
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做 法公仔箱論壇9 k2 ^; @1 |- T7 X1 l. l1 V6 x
1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。 公仔箱論壇- t- I# Y4 [1 G: e, ?' ]: |2 D8 L
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2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。 2 O1 ^5 U: S, \
0 @0 @* V0 M. Q2 U3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 ~& z' O2 X& o6 e: u3 `
8 d( _7 m5 N+ c0 E. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |6 h w) _( v/ u7 |; u0 g
貼 士公仔箱論壇! @- P6 k& w# N" l: P
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
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發表於 2009-3-27 12:45 PM
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發表於 2009-7-28 03:29 AM
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