+ ]) o9 _- N9 ]# j# ftvb now,tvbnow,bttvb食材
- H, U& G+ }: F鹽.....適量
. l- X9 d0 J& N+ L# f, @去骨雞腿排.....2塊
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8 _3 z R: x: V" C8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. q3 M7 }$ g, v! y; k! t Q/ M
醬汁
4 e% H' u" E% g1 k' m$ ], j水.....適量
: `' d5 f7 C" Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙5.39.217.778 f$ n2 M) s7 ?) @
蒜頭.....3瓣
( X7 M/ r2 g/ X/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb) {- b% q0 T6 ]9 C! `4 q5 X8 c+ ^
辣椒.....半根公仔箱論壇0 s% K3 o ]' m; o0 m- q2 G/ H
檸檬.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* A1 L0 L- o! V& R
醬油.....3大匙! e+ ?* ^+ V" O$ k
香菜.....一大把
* w/ N# O0 u2 ^1 v0 m泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: t* c7 }& T8 @
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5 i- z6 S' w3 @; e: [公仔箱論壇作法
7 @' w8 b( [- K. u9 i1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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' }: [2 R, a) O1 D$ e3 ?( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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B2 G5 ~4 ~2 m- O* f3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb* Y* i! m2 T% G: j$ d
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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Tips公仔箱論壇. {; y& g/ @4 z
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o1 b. u; b( c) i) M* [* |4 Q( [
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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