[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
2 Q0 Q& W% O6 l/ I5.39.217.77羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
* I5 h1 }, d2 n" B) v  Ltvb now,tvbnow,bttvb" Y+ ~% i: L9 C8 w

* S+ O; ?, N9 Q% m' R5.39.217.77調味:         5.39.217.775 Q% l% `2 _5 d) u
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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做法: 5.39.217.77, i9 A9 U3 w+ o
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇% M  c7 E* Q5 ^! Z

1 i( E: f; @! A5.39.217.772.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。4 a; `. A9 J4 g) n: `1 f3 {

+ l3 n/ z7 \0 p7 `# I& G3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
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" l$ W: ]9 _. h% X! C* D( Stvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。