[中式食譜] 胡椒魚肚

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9 Q6 P7 j2 b7 E- f: L* t. u5.39.217.77材料:     
2 [) Q1 ^& k; p1 L5.39.217.77沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許0 V# Z3 i; S4 O& I

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: y8 s/ z% \, e; F7 v, K, D& K1 v做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 p: M& X* J& W' x
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 @3 i" y. M- }. [& H; n
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2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K3 }& k) T0 N* c
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3.將芥蘭去葉切粗粒備用。# c9 }8 H9 }0 Z* t' w% ?# q; ]
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。5.39.217.77* N$ @( Z' Z' l8 u* C1 ~/ e
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5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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6.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
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