[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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  F) @6 k) x  Z& R' x7 E1 d( y& q公仔箱論壇這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
& B& u& ]) I" I* u, l, v( K- G7 Y公仔箱論壇
" r/ d% A5 E4 N: [5 V2 q) n3 otvb now,tvbnow,bttvb材料
& }9 @- A1 E# X5.39.217.77粟粉 —— 20g& p: C6 ~) @- t0 p/ ]: I" z
雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇  X. V+ V% r$ E. q" V( ~# _
檸檬汁 —— 幾滴
# a  h. \  a% H, G" E8 e, w  A5.39.217.77低筋麵粉 —— 40g5.39.217.776 U4 W% n& _( e1 _1 {- I* c2 P* p
酸奶 —— 125g* `- R" |* a" m; b% ]2 G+ k7 [: R- F  O
砂糖 —— 40g
4 J! \# W* w) _3 R& U1 ~3 Y3 W5.39.217.77
( x' W7 A7 c2 U準備公仔箱論壇* O0 ~  G5 y9 R  S' H1 ~
1.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t' f: {$ P* z% k$ X" e2 d
2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* E, o) n/ E9 @% U( P: E  h
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。5.39.217.776 |: |6 g+ i1 r1 q$ ^! h- x
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做法
" b% |( P9 B; d$ a6 e% R3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。# ~: i. P7 }/ k- @5 [" p9 V$ q- M& V
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
& t) j6 T" l' n* W0 u3 o6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
" `6 z# m6 ]/ `0 g2 ~( J公仔箱論壇4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5.39.217.778 y) ]8 f/ W, k, ~, D5 {
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb# K& `3 X: ?& V6 r/ e6 l
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
4 _( \) f# S9 q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。5.39.217.77; @1 R/ m4 X' W& I# A: ~3 s, a0 Q* _
8.) 焗好取出待涼脫模。