[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5.39.217.77" l8 s8 [, ?) m+ G* R. Y" R1 v

2 `6 ]6 j; z, K3 _! W酸奶蛋糕 食譜
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2 I* Q2 y* P5 {# W# ^公仔箱論壇材料
3 Y9 D4 L& U9 N7 P. A: F5.39.217.77粟粉 —— 20gtvb now,tvbnow,bttvb" G* i  C# ]% m2 v7 \' x
雞蛋 —— 3隻
7 p. [% {' C; R  k+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 —— 幾滴
' t$ m: R$ |# Y' x  C" b, Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g
4 J* D( \. P9 f  B: o2 T5.39.217.77酸奶 —— 125g
- W% c( d. u' ~, V' }& A5.39.217.77砂糖 —— 40g
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準備5 P* k7 D/ L$ @0 _: s
1.) 蛋白蛋黃分開。
& z) {( O9 V- N- V0 M2.) 粟粉、低粉混合過篩+ G  Q# U$ I2 @( C* i: a2 v
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。- S8 T* k' A2 \5 o/ K5 @* i: X0 _

  V- u# d5 s$ _2 p公仔箱論壇做法  W8 V1 [/ @7 p- j+ v
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。& q* \! g$ U6 Z4 X- {2 U
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
: Z$ |+ G2 }$ D" q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5.39.217.77& W4 T+ Y( P3 t! d, ^4 h3 A
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
; S3 `9 H4 R  Z1 N- ]' e* i2 `- @9 y. s5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇" R: ^& N$ P: D3 p: j7 K$ L
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F3 w" e6 Y2 u
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
- Z7 S: }" [! B4 F. _; V, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。