材料:
5 d( g! X- {) @; v# ?8 [1 K1 p公仔箱論壇雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
* G; P( Q/ Q, H n6 X4 i& Q1 b N; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R6 d+ M2 q; V$ j) G( |
調味醃料：
8 k! @" G1 J' \( U$ \香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片）
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2 J- q7 T% h* K3 P' E4 Y$ ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
Y" K1 I( W8 N$ p" `% V( e. B香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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% O4 F( G( _1 v' B( s3 M" j+ Z* l5.39.217.77芡汁（二）： ) K9 v; y) x0 _: q6 R, w( k
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙
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做法: 公仔箱論壇' K2 ^( L) V3 ^% J; K1 K
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
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8 S2 [3 N% Z7 P+ A3 F% b$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。% I. M8 R3 {, \ u9 c# d
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3.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。
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* X/ k' T: |% |* B- Z5 A公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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