[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     ( |/ R3 X$ @5 [+ J3 I8 R& X' |
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）
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調味:     
; D' `  B0 r  C: S" {5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）
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做法:     5.39.217.77( ~+ {4 r$ `- x  q6 A. F- g- r
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k7 A* A5 g) t2 o- P; K& `

9 m* H, G1 \2 k0 p5 v8 `* btvb now,tvbnow,bttvb2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y' i6 R' \, g' A: D0 X; w( B1 p
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3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2 p& A" e% q- x6 H+ o( v0 J" |+ B6 }5.39.217.774.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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