材料:
9 |: c l B7 d6 w+ w新鮮牛柳3件（約14安士）、法國芥辣1湯匙、紅酒1/4量杯、混合香草2茶匙、?汁1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、番茄1隻（去皮取肉）、清雞湯1量杯、魚露2茶匙
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做法:
7 J9 a2 y" d$ E0 v3 y0 w3 u9 U" M# M1.將牛柳一分為二，與法國芥辣及?汁拌勻，醃10分鐘。& q' u0 d! `+ b5 H
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2.將牛柳煎香，加入紅酒煎至收汁備用。" N# v+ |+ ~; A }9 E% S
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3.將番茄肉、蒜蓉、乾蔥及清雞湯煮滾，加入魚露。
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$ L1 t5 R: b/ x$ ?9 [8 l0 o4.放回牛柳，加入混合香草，兜勻至收汁即成。
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發表於 2015-1-31 04:26 AM
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