[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
9 @7 j$ o% O# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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5 M" i# o$ ]/ q/ A5 ~; o調味料（芡汁）： : x, ]( @4 O+ N$ L
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 S6 @+ K! I( g

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做法:     
6 q) `# k' D- N# i' [公仔箱論壇1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。6 l/ h5 C& Z0 J. m# J6 D% o& v$ p
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 I. I$ p2 ~& k" N# a3 V8 u
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3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。, I* h3 T" \. e6 C

8 y9 H& T' [5 d& V) d$ Q6 E* h; U4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。- Q; l. }# @4 V% X& b/ p
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