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材 料: F2 q. S& C4 b* l: Y2 H7 n( H
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
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- \; Z; `5 j" S; j( H0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
9 _8 x+ |. W* Q( Ctvb now,tvbnow,bttvb醃 料
& D w( \% a" _9 n* y3 `+ C3 h; y5.39.217.77鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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: p/ w, @8 T) v. a9 h7 o/ _. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb- j) ]& V, h4 X5 t' o
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇 e. K$ L$ D% @/ {
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$ l6 e& h, O, f! y- K5 n: Q$ W做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 Y. `) D2 S+ j0 M7 x
1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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; a& r* ]7 \( }( }# g/ O L" h5.39.217.773. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 % S5 C$ V3 v/ @) k
, R, f! U4 v. o# L! ~3 y: A0 t公仔箱論壇4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。1 b+ W" i: B+ j9 A9 O+ Z3 N
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! I. f8 a, _5 o L8 q5 q2 b1 _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* U0 @6 U* w4 O0 H6 t* U6 L
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。公仔箱論壇' {- P% N% D* m+ }, I* T1 J0 Q
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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