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: k* e/ n5 a5 B5 j# u' i5 z9 p' J1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦; j& ]6 g, b/ g5 V
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9 v% Y! d: V& ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ K; H9 q) L( f+ ^
2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
. ?. Y8 f, b4 X+ c8 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 u/ {& X2 o0 t
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3 W# Z6 B0 _7 U5.39.217.773、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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# I; p4 [1 f' _* q7 R4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖tvb now,tvbnow,bttvb, y+ V y7 I$ ?2 W2 p
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; s2 B* g/ w zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i3 t" [/ p/ E& [- z公仔箱論壇5、然後放入醃製好的螃蟹
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6、再來一張圖& _1 N, B0 K6 \7 z. ]
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0 [* ~) n4 _: g5 h7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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5 W+ j( r8 s/ x( r1 ]; z8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦公仔箱論壇& U0 y4 K8 _8 x8 K. Q& s
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒公仔箱論壇8 E( l/ v" V9 X- C
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4 f" y+ s' v" ` |: _, O10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖tvb now,tvbnow,bttvb( |3 S5 s; a Q: d+ p" H7 J$ F
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11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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* b) t# |7 f F( @# E' Q" \4 }5.39.217.7712、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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& T8 ?; u3 e8 d4 [2 X3 |公仔箱論壇13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了公仔箱論壇) S! e6 D+ x' q$ ]; O! [
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7 N$ Q" F7 U. y) A( O# [$ M2 ]. f5.39.217.7714、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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