光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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6 W2 Q1 q8 @# I* H: }- x6 }9 V老抽 - 1-1/2湯匙
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0 ^+ v3 s& J+ f$ ~薑汁酒 - 1-1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) S: C1 [' e" ?( q. B6 a
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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& o3 P7 C T7 R; i7 l( s9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6隻
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩4 b% l3 b+ p% O! Y
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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4 T7 B9 a. P- L: b* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! h4 S5 l7 ^' I
蒜頭 (剁茸) - 1粒
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6 b7 d( a0 p$ q( xtvb now,tvbnow,bttvb大蔥 (切絲) - 1條
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, v) M% Q9 C3 D# ]" M3 B5.39.217.77生油 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z- A7 N, J& H6 a
; w, U) A3 J1 w6 p紹酒 - 1湯匙
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水 - 1湯匙5.39.217.770 s3 [! D E- O5 d
" U3 Y9 M1 V' C, H: o4 y: l4 ktvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l# ?8 b! M$ s% t3 G% {, [
7 Q# W1 y* r A" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙公仔箱論壇( A% b& u5 L, g( h! u4 i
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生粉 - 1茶匙 o0 ~$ u) y' }& ]0 ?
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$ P1 H. F; q; w3 B1 C公仔箱論壇1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 公仔箱論壇; q ?8 [7 v2 G) ^6 D
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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2 }' ~3 w5 |1 F- O) F+ P5 Y公仔箱論壇4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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" E ]% h$ A1 S) S' e/ qtvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸30分鐘。
: X% ^- @2 i- S: y" K- A" Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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