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" N1 D, N( _0 e* G- U7 l$ F材 料
: Z$ Y, {* S0 Y5.39.217.77冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 # x) j1 s1 [9 n! b. }
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! ?9 J& W+ ^# Z8 l# v$ [2 O調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [% |$ }# b& y9 s% ~
鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 5 q/ j E& s0 s3 N. ]1 t6 B" d0 `7 l
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裝 飾
0 n9 O$ d9 m! f |* q' b7 a冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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做 法
0 g$ @( Z! s: X' M7 z5 g+ @tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 / ?3 w1 n6 w. W- Q9 M$ S4 ~
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- G/ W/ o- U, J) b
: f4 f {) `6 } r( Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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" y: V+ [8 V% I8 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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7 c( t5 A) g/ j" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 |* o/ _: s' |3 L& Z' [. z貼 士tvb now,tvbnow,bttvb \" Z2 j1 {' \( ~8 W4 }
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% l; n0 h3 y$ w/ L; m
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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