[西式食譜] [西式] 紅酒雞肝煙肉卷[轉貼]

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' x% _' O! f0 _! t' J$ F* |份 量 ： 16 件 公仔箱論壇0 \( z  ^% ]% Y. R' @: I

) K6 o+ I' B4 Q% ^) n9 O5.39.217.77煙 肉 卷 多 用 腸 仔 ， Eric 說 要 加 點 難 度 ， 周 師 傅 建 議 用 雞 肝 ， 「 有 少 少 鵝 肝 的 口 感 ， 但 又 冇 鵝 肝 咁 難 做 ， 幾 好 ！ 」 Eric 話 雞 肝 較 經 濟 ， 煮 得 唔 好 都 冇 咁 肉 赤 。% U( T2 G5 Z9 u

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+ _" t( I4 d5 [tvb now,tvbnow,bttvb材 料新 鮮 雞 肝 8 隻 、 煙 肉 片 8 片 、 蜜 糖 30 毫 升 、 紅 酒 少 許
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& R. b. o/ o! [3 K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 雞 粉 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許
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2 w! t8 O2 {% W3 O. Etvb now,tvbnow,bttvb做 法1. 用 煙 肉 將 已 調 味 好 的 雞 肝 捲 好 ， 用 牙 籤 固 定 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q5 v% f* U$ f

' F  E% |2 b( u4 M公仔箱論壇2. 用 電 磁 爐 以 中 火 煎 至 半 熟 ， 掃 上 紅 酒 及 蜜 糖 煎 至 金 黃 色 便 可 。 公仔箱論壇8 ^# E( n; f7 R

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貼 士一 定 要 有 心 機 慢 慢 煎 ， 否 則 很 容 易 煎 ！