香 煎 藍 莓 雞 柳  - ]8 a, y" f5 k/ E
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| Sautee Chicken Filet with Blueberrytvb now,tvbnow,bttvb. [# T! U K0 i4 F' J$ E
材 料 ：
! l, A% c* w GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 1 件 公仔箱論壇& m& B7 z, I1 v8 f
藍 莓 2 湯 匙
. I% i4 D" s/ i& m4 g公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許
! o! m) d% T6 k S3 I5 ^7 ^牙 籤 數 支
5 G, g5 d9 Y: {6 K0 C+ Q1 W公仔箱論壇 |
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/ g* o5 i9 [. F, k. Y$ Z公仔箱論壇芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P2 L1 i5 s2 S
檸 檬 汁 1 湯 匙 5.39.217.775 @8 Z4 F6 s& _/ ~2 ?5 ^
蜜 糖 3 湯 匙 公仔箱論壇' t2 ]; p2 i9 S- r
水 3 湯 匙; j5 {0 L/ G% t, Q8 [* x9 @) w' {
! f, G# \3 i3 L3 r" j7 O' U5.39.217.77做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 5.39.217.77& a2 c% l! u+ g2 [8 v$ t0 n
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇6 X! A4 P& a7 ]; \5 O
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
# I8 R3 w* o$ @, G4 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
7 P1 d2 h+ d8 s: i8 R- y4 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 M: G; Y' Q( g
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1 敲 鬆 雞 肉 。 5.39.217.779 q$ w9 C( z6 \% l5 H
Beat with a chopper to soften the meat.
2 u) {) Q, T. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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2 z/ F6 i5 l2 j1 {5 l5 r( p! C, [4 m2 釀 入 藍 莓 。 5.39.217.773 f- x% j6 s' I. y! O7 s/ T
Add in blueberries.tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& d+ H* s) q+ |
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3 以 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇# g6 ]! y% ]+ \- z
Seal with toothpicks.+ Q3 M% K$ U8 l: r8 q0 t
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 , x" a& d3 b+ m5 `* b( `
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ Y/ P: d/ p9 u! }- o$ ?
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
: t$ Z5 c6 Q# H! C; Ttvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp Blueberry公仔箱論壇& [4 ^3 z' a+ q( h( Y+ L" ^, z
pinch of pepper公仔箱論壇' p& M0 U0 S, V; Q, M
a few toothpicks
4 D- b$ T' |5 ^5 A9 E: B* htvb now,tvbnow,bttvb
- }$ R0 n0 V6 d8 w* @' T8 S0 G B" r. vtvb now,tvbnow,bttvbThickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
9 c+ p# v- R8 L4 D( ]8 c3 W' f" |1tbsp Lemon Juice c# v: u2 u% r& j$ ?) Y" ^- V [
3tbsp Honey
" P$ {* _1 R# b. @5 ^+ l) Z9 j5.39.217.773tbsp Water
( j4 t5 m; ~3 L6 d; l! y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( P" I7 g+ T3 L
Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o8 O' z1 ?6 s! O
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
5 @ w' ^) N9 |% o, {/ l& ?# m: M6 G3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
3 D e& m* c8 |" Y& k7 |tvb now,tvbnow,bttvb4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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7 y! ?' S" Y2 R6 v2 m. j公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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