[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 5.39.217.77; [- {+ u; d# v& Z7 i     / q# n5 Q$ L/ h% J7 r/ ^. p) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.775 A; w( L0 L1 [( ?6 ?$ W9 p9 V 材 料 ：   e" ~$ m, ?" S% e雞 髀 肉 1 件 tvb now,tvbnow,bttvb. O: b! ^% W, o- i5 r* V4 g4 V 藍 莓 2 湯 匙 公仔箱論壇! G! {6 Z% y' S6 o 胡 椒 粉 少 許 - m% ^. {5 w, j) v- Z" D, F牙 籤 數 支 8 L, P9 _3 e( Z0 m! |0 z6 u公仔箱論壇 5.39.217.77: e, ^. p* k0 A8 M0 e # I  m2 x( n$ [' S4 V0 J" ttvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： ; V, [: a7 B7 R: w7 X3 V# G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + b( o! Z- \8 @( w7 @3 N  Ctvb now,tvbnow,bttvb / P& m2 h1 L1 y" i7 h0 o 1 ^8 d- D* L' l/ B5 P* ? 黑 醋 1 湯 匙 ! o8 V% B* l- v3 Z 檸 檬 汁 1 湯 匙 & j* C/ Q" ?$ S& q2 G% ^蜜 糖 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D1 u/ z) C# W# E; [0 I 水 3 湯 匙5.39.217.776 h- ~" f4 |' r* F5 U 6 g2 A; }2 z! e+ G- d9 w8 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 $ H+ }$ U& H& N1 d' D! D7 itvb now,tvbnow,bttvb2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 0 r, n* U$ D- K 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 * X- B6 J, S) W4 Y7 g/ J4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 2 ~$ Z4 |4 j- |& J 5 P1 |' {/ p. z7 |2 R" R* f4 f0 n! [9 ~ 6 [3 j1 b. t+ @, B% ]6 J6 R$ A5.39.217.771 敲 鬆 雞 肉 。 5.39.217.776 \2 r% D9 H4 U1 ~# G Beat with a chopper to soften the meat. * P1 m6 I. P4 R. ^5 l 4 X8 I; P: Q" V+ ?+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 l; X! k: @9 X( F2 v8 |, K 2 釀 入 藍 莓 。 : g& @$ W/ _& J) E, \, S5.39.217.77Add in blueberries. 7 j1 U3 B0 Q4 S8 {' u/ @) o$ ^5.39.217.77 ' B% q0 K' Q; s. e8 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# s# l% }$ o" A; K' T6 r. d 3 以 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T: S, O: ]* r2 G3 C, z Seal with toothpicks. 5 L4 W: ^$ p( J% F公仔箱論壇 , E7 r& ~+ ]. f# ~3 {- a/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 ^8 G: [; V  L2 o! |+ | 心 得 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 o8 N: P* o tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 W$ f1 j5 O+ a- K ) [+ f2 X- ^/ W9 W5.39.217.77 - t. i1 H% o! ^: z黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 2 G/ q, y7 D2 stvb now,tvbnow,bttvbDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 9 k* A6 j# \' K% p" w $ z+ Q+ b' f2 }! t Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat 5 r" A) e* D8 K1 w0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp Blueberry . m% a0 _* A/ m8 apinch of pepper # A: _+ L0 ~; P  a% n: o0 E7 P: na few toothpicks 7 h9 }! }. @8 i4 y5.39.217.77: m5 ]- U" ~4 f. y2 `1 ~1 I( p Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar / r9 r* P: q( M# {8 j# f) l; X公仔箱論壇1tbsp Lemon Juice " ^1 ^( o# l. K1 p4 c. C0 y3tbsp Honey公仔箱論壇+ }- U% Z8 I' a3 X 3tbsp Water ; ~* {0 @2 o$ g! A( k2 n# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 _7 v3 S0 j/ I: J6 ]5.39.217.77Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. 5 a9 |6 h1 i) n2 k% T& y2. Add in blueberries, seal with toothpicks. $ }* _0 r8 G: H& x$ v/ S! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.5.39.217.77' m! T* n/ W2 k: N 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

5.39.217.77$ B; P" k7 ~+ c# B6 {  x
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]