[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 8 h% o' c! d" `! o$ Q/ n8 k! {     # w3 r) Q, h1 V/ V/ Q9 Y7 }5.39.217.77 Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.778 h9 b0 a+ |$ l) f* a4 _# b) } 材 料 ： : k* @9 Y& i/ Y0 U2 l) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 1 件 + K7 S( r. Q$ @2 K& F; }8 l5 `藍 莓 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb  z) H& D/ Z9 X3 l& A9 U! @3 ` 胡 椒 粉 少 許 + j" c6 V8 [# u' Ctvb now,tvbnow,bttvb牙 籤 數 支tvb now,tvbnow,bttvb0 k( x% i4 T+ ?/ O+ s& M* E * |* }" q# p' W5 ?; n0 {; `5.39.217.77 ' Q. X6 l  c6 f# T. L; V芡 汁 ： 7 r+ H' b. k: F' B5 Y* Xtvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 {$ }1 [, x  @   e, ~# `+ i3 p9 f7 P9 e" p 公仔箱論壇( o3 \; W( x% N8 P 黑 醋 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }% D9 }! b7 u% B/ T: [: W 檸 檬 汁 1 湯 匙 # m1 v' {6 a) ntvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 3 湯 匙 , s) t& w0 C4 r' Q2 y5 @$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯 匙  H6 H9 O$ E+ O7 ~0 Z+ \) X ( w+ A% ~2 y9 T5 }( x7 c做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 ; U. t( X$ ?: b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K8 d$ ?1 ^* f' |! B7 m  Q' ^3 ] 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 * R* x$ Q7 {/ s) q$ I2 F* A6 k 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 ) v7 N. J; K4 a3 z# ?" y1 O0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 a/ P2 |" {7 L3 \' A1 ]. L ; i$ v: u8 M$ p. p1 敲 鬆 雞 肉 。 公仔箱論壇" x) ]) l# C6 l3 u Beat with a chopper to soften the meat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 r* `4 Y9 \1 ?- S* h2 L 7 p; |9 d- q& J$ }$ v6 z/ v+ `+ o5.39.217.77公仔箱論壇) G. N* Q6 }( U 2 釀 入 藍 莓 。 tvb now,tvbnow,bttvb- r# H: @9 P& g7 W) x) Q; Y Add in blueberries. / p) y% I) {% }; i" j8 N0 M 2 {  f' n; r0 i! D( O% etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i$ C2 W9 ~" _- {8 {; c 3 以 牙 籤 封 口 。 " T$ \. z, I9 Z( I Seal with toothpicks. ' S9 X( V( n; D" h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 t' }3 Z& r" `7 u- a: M4 m $ x5 o7 y0 r% L心 得   U/ `$ R2 X! H* l- o! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) |, S- R* F) T% L7 R: r0 R9 P5.39.217.77 2 Q: _& ]7 r* l  t9 v公仔箱論壇 $ j1 ~# ^( P. [$ ]$ v黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 + \, {4 q( U" K9 U, c* T  PDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 5 w6 ^5 n& s& ~0 v( l# e1 f+ `; ^3 I$ m1 E/ i& ^- p7 A Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat : V  C6 }6 C/ p公仔箱論壇2 tbsp Blueberry公仔箱論壇. f1 X, u/ @1 p3 m) q* r pinch of pepper ) a7 |2 w  D! }1 m5.39.217.77a few toothpicks( b4 f% M( y( i6 v$ K' s5 @ . X) p( \: d+ jtvb now,tvbnow,bttvbThickening Sauce:1tbsp Dark VinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. G  U) |5 m$ b: q, m" d 1tbsp Lemon Juice : F8 ^/ w3 [+ P: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Honey 5 d; d% O" h* T5.39.217.773tbsp Water5.39.217.774 K6 Y$ T. g; F4 R3 b9 d- S 8 P7 ^/ x/ O, S+ S3 q5 V6 g* kMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.公仔箱論壇# i1 J/ b3 q! [6 |3 _ 2. Add in blueberries, seal with toothpicks. & U3 V" h1 e1 m' c& n公仔箱論壇3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. $ Z+ L: i0 B1 d( ]. o: d4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

5.39.217.776 W3 F3 n! j- l9 k+ G! e& f5 y

, R) S8 J  z6 H9 d1 R/ T公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]