[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
; e- [4 j; U/ L: w7 C" @新鮮雞 半隻
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# X! l5 ~0 c- c4 T! y/ I5.39.217.77調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: e( X8 F; e: a( ~, v
麥芽糖 4湯匙
8 F* v  M0 y" u& h0 N生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 L2 C6 t0 L8 G7 P6 [0 E1 A$ I8 s
鎮江香醋 1湯匙
4 l4 w: }+ W  e  b, `6 M, s  ]公仔箱論壇乾蔥 6粒
- B# {! L0 `& Z8 S. r水 適量
7 b7 ~  Y1 e3 O( r3 n% f$ D* Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用
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% U2 N3 W4 H3 {+ U( _: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:/ o; U  r0 B4 N( U$ H7 D* D5 t" B
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 5.39.217.77; e  g6 v7 B" ]' u

( D" y, X/ t; b9 L' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
" C$ C4 X4 r) v$ O* q公仔箱論壇1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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  a  [  E8 T+ {* k2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" u  B: ]) F, u  W) k
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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8 R0 f% @/ W! j0 J5 f5 m5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! A/ [' g) `0 r& E/ s. o. L
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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+ l$ w. ~5 U5 k! K9 g公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。
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