[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:
; q/ ]7 _) T, q2 C% X新鮮雞 半隻
6 o! Y1 @+ T# O' S! J6 W. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 v, u) ~. o' @8 y0 u" [3 Y$ x
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S& \/ E) W2 f5 E* v/ }
麥芽糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# j' N, I+ i7 \3 U
生抽 1湯匙公仔箱論壇- Q+ {' l7 A. f, t, @
鎮江香醋 1湯匙8 n* T3 a7 l2 E( |% R, D4 S& i8 G# X: Z
乾蔥 6粒
, L7 i4 f+ Z, V. W2 G9 r水 適量9 N- T& d" D8 G8 z5 L# c! b
蔥花 適量作裝飾用
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5 u% d+ V' E: {8 S0 g0 |" K3 M& e醃料:tvb now,tvbnow,bttvb2 V( N4 d8 T' h& s# ]
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 3 V9 Y5 Z3 J" {6 H: j4 H

9 m' s) a3 y) m6 i! v4 l6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇: [% W7 o0 I2 H  v$ v" _
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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0 J* s+ K/ u7 @4 T, C1 q公仔箱論壇3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇" Y' K6 Y& \; [" V9 j) j