[中式食譜] 麥落雞

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% B. {4 q/ x5 F9 B
新鮮雞 半隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ E0 Z" ~5 m1 _, P& P

0 ?9 v9 K# M# e# v  R3 W7 ~+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇: o; z5 w- b2 t9 T  ]7 x
麥芽糖 4湯匙
1 b& H# M4 G8 E5 x+ A/ V公仔箱論壇生抽 1湯匙
  |; q* Q1 L3 w. B; D5.39.217.77鎮江香醋 1湯匙
. X1 c$ m$ T, H1 p) w3 E" j2 w3 H公仔箱論壇乾蔥 6粒+ M" M$ W9 Q/ V
水 適量0 H) b9 |: p- W+ V# a! X
蔥花 適量作裝飾用
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0 c9 k) K5 h; w" S9 S3 \醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: s3 n9 n* ^2 U4 K4 O: L
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
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* k8 J9 v: u5 G9 _+ Ptvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ [7 z5 G3 v2 R2 g1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。5.39.217.77  I4 t% m1 J$ y3 U% ]' @! i# _( \
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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, V6 Q. e* \' I3 x9 X# b3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。8 ?2 W  N' r0 v) _

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, ~/ |6 o( T% `: e$ R& J4 z( J8 E公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。
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