[中式食譜] 黃花火腿

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材料公仔箱論壇  j+ l- t, }* L9 L: ~: o9 ]" B& m
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r3 R* m7 [& D) L  w. i! R
素火腿  50克（切條）
/ Q0 |) i. P0 E+ p2 Rtvb now,tvbnow,bttvb芹菜     1棵（切斷）
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調味料5 N/ F( I$ Y' n" e: U& H5 P. ]9 H- r" n
油       適量
& ~7 I4 g( s1 F, v0 k公仔箱論壇鹽       適量5.39.217.77$ [* M0 K' V- S" H9 D  S1 |
醬油    適量5.39.217.77  h  r/ h3 w6 u* V$ x/ U
味精    少許公仔箱論壇" m# A) @3 p$ Q" O( e. X" w
胡椒粉 適量' F$ `+ b5 p6 ]% N, L3 j4 X' A' i
薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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做法5.39.217.773 K4 X3 o1 j$ Y- U
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [, ]: j1 \1 d- B
2）倒入少許水及其餘調味料。
! a0 u* t  L) H0 v5.39.217.773）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。公仔箱論壇5 _0 p9 ^# ]( J" q  U6 D: \
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特別交待5 Q& J( }+ z4 q# T, C
1）打結後烹煮的金針比較有口感。0 B3 G7 M4 j; l, L4 W2 n4 _2 R* Y
2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。