[中式食譜] 黃花火腿

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) J+ U5 v, V3 O5 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# ?5 u; c- V* R, H
材料
, a, V6 o( G! F# E4 z( F9 _2 J) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
( o/ v+ {% w& A6 N' v素火腿  50克（切條）
9 ]# B4 ?6 q; M& D' m& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜     1棵（切斷）
& w1 s! |  N1 Q. y$ P( Z) d5.39.217.77
: Z! k, H) H* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  V& R+ Q  G% T1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油       適量
; _  B1 J$ y5 s( F' a5 \( I4 ~5.39.217.77鹽       適量5.39.217.77- H% p6 R( ]# \6 F6 E- v
醬油    適量
  z( ^+ ]& X) e0 U  {) w( e5 G5.39.217.77味精    少許
* F9 A2 e" h+ s9 E+ N6 p胡椒粉 適量
) v0 l% R6 c. v' y- P6 z5 G薯粉    少許（加水，勾薄芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# N! ~: ]& [3 k, `

1 }; ^. H% i" @9 i2 b* B/ C- X) N公仔箱論壇
# O+ V( l8 M% a% y' ttvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇; s+ N4 b9 W& f
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
1 l; j2 O' Y/ ~7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）倒入少許水及其餘調味料。+ N4 O# a! x" F& A5 ^- \
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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) H# G, j# L3 ^# X9 r3 l" k8 F* X5.39.217.77特別交待
9 k; g3 W& G9 e) F0 W$ p5 v5.39.217.771）打結後烹煮的金針比較有口感。
" G. \1 O& z8 q2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。