[中式食譜] 黃花火腿

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材料
6 p9 J, B8 n4 H. n金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; U3 v- a) H% \# J
素火腿  50克（切條）0 X3 P. h# M5 w
芹菜     1棵（切斷）& H: b$ ?# v+ z) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 d* ]3 l0 B6 U" Y
調味料公仔箱論壇& a. _( a7 d' w1 i) u9 M+ Q0 K
油       適量  s" m6 }8 b: B# j) z2 {
鹽       適量
2 i: ~8 g0 \( Z8 F醬油    適量
- M+ e* j! L+ B0 m7 i味精    少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. o+ ~1 @) W" Q3 M
胡椒粉 適量5.39.217.777 |) I5 V. H3 }! D
薯粉    少許（加水，勾薄芡）, r' e( x6 V% c9 F  {  n

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1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
+ k9 }& ]7 v( t6 Y* A- vtvb now,tvbnow,bttvb2）倒入少許水及其餘調味料。; q7 `! h% @5 C* J  G1 Y& k
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待# V* G2 c8 ^' [; H& z
1）打結後烹煮的金針比較有口感。
( M; M. ~2 d# C& v1 l4 s% V! j5 `5.39.217.772）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。