速成麻辣鴨舌
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材料:
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鴨舌 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 K2 z9 c- ^9 I7 L2 Z/ T
8 `. A8 F- ^/ j! @8 o/ b9 [1 U5.39.217.77調味料:( g1 Z9 E) N# O( E, n) A
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包8 o2 p! p6 j f
花椒 1茶匙
: L: r* s/ |# _5.39.217.77生抽 1湯匙4 L: M3 P. r3 o" I1 |
老抽 1湯匙) \. w" E) p5 c: l* k9 l
片糖 大約1湯匙
5 d! Y& Y' J& c" T; L孜然 少量tvb now,tvbnow,bttvb' ?7 H) v! ~3 T# y+ @; S
: }. m+ \7 y. F4 V' mtvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, Q" K7 A- ^7 Q& T
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
+ P3 P. ^8 C3 b' b2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y. K8 T7 Y5 v# Z+ f
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
( I2 p A0 F& y" H: ~公仔箱論壇4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
# q- O; U: ~" m z5. 炆二十分鐘。公仔箱論壇9 M! D# s. C3 o. O1 Y' }# u4 l
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！