材料: ) s- x3 H1 m' H2 [4 I
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）5 X3 n6 L% P; T8 v2 R, g
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調味: 5.39.217.77* K! t& a1 \ T$ q
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙
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) _1 c3 L( D3 h5 L& b公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 U! z- \. A J; A; {- {* a
1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。公仔箱論壇3 i9 O4 g/ F9 P9 @2 {+ O
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2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。
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4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:26 AM
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