[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     公仔箱論壇4 U3 ?$ A. w3 s9 X# U
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ U  n) c, V4 v# R
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A% h" Q6 t7 O3 F3 ^- w
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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4 u; Q9 J( b* |5.39.217.773. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. f. p; q, y

4 L2 z8 v* g! C- F% X! e* G7 h公仔箱論壇4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
$ P' y$ Q# v) H$ ]) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ], M5 s' Y& ^2 z8 }* _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。  h# r( X! V6 x7 d% \

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