材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y1 {- M2 z' w$ ?0 b$ ]
冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯0 h% |$ N# o) w* K, r M: K: L3 n3 T
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調味汁料：
' H& f' R) s T% J6 j( o1 L* M蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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$ c, r5 P; h0 y& V2 y; m4 k/ D3 @做法: - J* R; v; C9 m- I" R
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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+ ~; G" d$ l9 ]& {3 D2 M7 m" _; y2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。5.39.217.77, E- V& T4 V' ~) F2 J( y0 J
+ f6 `6 c9 V8 l; ^( z" \tvb now,tvbnow,bttvb3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 l5 I# R# d5 n
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4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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