[中式食譜] 香辣炸雞翅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb, k* `' P- m0 x, D* z
雞翅膀.....6隻
7 P8 n# d  M, H" t. Ntvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.....1杯
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蒜末.....15公克8 _( n* R. Y- T. @4 u! B& v
薑末.....10公克
4 R4 ^: x3 }3 h# i  ?5.39.217.77鹽.....1/6茶匙
9 ^, |. g4 X0 S6 z細糖.....1/4茶匙
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作法- J8 w1 l' k/ m& @8 m
1.雞翅膀洗淨後加入所有調味料拌勻醃漬30分鐘備用。
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2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫燒熱至約180℃，將作法1的雞翅膀沾裹上玉米粉後入鍋。tvb now,tvbnow,bttvb) K2 D) c8 o% k: p' I- I+ @
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3.以中火炸約4分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油，沾橙汁紅蔥醬食用即可。
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