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原料:公仔箱論壇! O ^2 O# X/ g6 r- O8 c
= 排骨，土豆。5.39.217.77; t. `; j, D1 z7 c7 t
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
, B- @- o' z- w* F6 e/ ]$ S2 h公仔箱論壇= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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% r8 ?, M6 l F4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：
" t% W! F' E. P5.39.217.771. 小排骨，适量，剁成小段。
G2 r1 d: ^" H( v! m% j& h5.39.217.772. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
# u( Q. q" H/ B3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。: q: S( E: T2 D* z7 ]5 D6 r" _
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
, U& L; \7 k# m3 B$ s! }5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。( s+ g' n( f/ i
6. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb9 g* I( r' ~: t) K8 p. N! B
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿) e0 r2 W1 O1 o6 X
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。
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6 v/ O$ U- e! B+ _: X [tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77% N* L. ~4 y( h
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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