材料：5.39.217.77, C' {, Q8 [8 U" a' p
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克5 F+ w) b# u! Z1 c" D7 {) W& y2 E
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克9 f( B- X! a* N3 _" ?4 k
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
" L H0 O& I) s; k6 Y: A5 m公仔箱論壇‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 A v( P) M2 E, B
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4 T7 D/ g% a9 r% [做法：
_5 W$ \5 b0 t: ^+ atvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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' z% J, F7 {' _0 ]8 s0 N& z ? g% k2.放入焗爐焗30至40分鐘。9 \8 I" n1 e8 D* Y, ~& u
0 ?# V7 f% U# G0 O0 z5.39.217.773.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' F. M9 s. S: C& K9 ]
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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& k; F/ S+ y$ S- _8 p8 d公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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% U. e. V" U& ]7 A1 {公仔箱論壇9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。公仔箱論壇* Q) F! ]2 ?' x% Z
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貼士：
. ]4 b6 r, g @1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。! P* n5 U4 b0 M7 ]# s
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 h# U* l" Z& E
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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