5 m: a n3 M" ~ d$ t4 f材料:
, }' r# B2 i, C5 Z8 v1 A$ S" s( F急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯' ?3 d) ]9 X8 j8 u7 a& a) ^* e
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調味: 公仔箱論壇4 k( W0 y3 L' l( B& j; b
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許5.39.217.77: \! d& j2 C. V9 O
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做法: 5.39.217.77& G! d2 o- F/ e: K$ Y( y
1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。公仔箱論壇" F% q& x! k0 i( T
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。5.39.217.77% A% N7 F! E7 A3 ?; B* ]0 d9 O! f
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3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。/ } `/ Q# ~9 F8 s0 s
, q! {) y% `6 l# y6 W4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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