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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ e( o7 I' r/ K$ l
0 K# Q( A4 v4 x( W: Y q! c' v. x公仔箱論壇1、草魚一條,處理魚塊薄厚要適當,太厚了不容易如味,薄了容易散掉哦
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$ ` q) d6 d4 E6 ~4 A) f7 L2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻,入油鍋炸至微黃
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準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒
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涼油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻,接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺,然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒,均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。5.39.217.77% y/ C* f8 s: F1 L( I0 D; W }5 g
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