材 料. F/ S" b, {( _
中 蝦 仁 6 隻 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 牛 油 1 湯 匙 、 Mascarpone 芝 士 125 毫 升 、 番 紅 花 蕊1/2 茶 匙 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 / 紅 椒 粉 Paprika 各 1/2 茶 匙 、 扁 意 粉 125 克 、 橄 欖 油 1湯 匙
- d3 z1 @' F6 c1 Z% S, z- y7 F
4 U+ O ~9 S; K5 ^
) g1 q4 l8 X' j公仔箱論壇
' ?" ?4 O) l2 J* l; T7 G: Q! J5.39.217.77番 紅 花 是 世 上 最 貴 香 料 及 色 素 之 一 ， 要 從 75,000 朵 花 才 能 收 集 1 磅 番 紅 花 蕊 作 為香 料 。 把 花 蕊 舂 成 粉 末 ， 下 少 許 便 能 令 食 物 煮 出 金 黃 色 及 有 淡 淡 花 香 ， 歐 洲 菜 式 經常 使 用 。 番 紅 花 蕊 $100/10g （ city'super ）
. S2 i' T9 K- `3 q3 ~& C# s0 x: t% S% F( g5 B* Y
做 法tvb now,tvbnow,bttvb) p, t# t0 i& H( K, l1 q% K) T$ ~
1. 將 番 紅 花 蕊 舂 碎 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d% L0 H8 Y: b2 S; X2 K
' Q) p. W" u0 H% Z" j; \2. 煲 大 煲 滾 水 ， 按 包 裝 指 示 把 扁 意 粉 煮 熟 ， 拌 上 橄 欖 油 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb, \3 }; m3 c, F! I$ h& l
3 p" y! L" N/ e# a公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 煮 溶 牛 油 ， 下 蒜 茸 ， 用 中 火 把 大 蝦 煎 熟 後 取 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 E& z' a# n$ s
5 ]7 w; M7 W5 G' U
4. 小 鍋 內 加 入 芝 士 ， 用 慢 火 加 熱 ， 拌 入 （ 1 ） 、 海 鹽 、 黑 胡 椒 及 紅 椒 粉 ， 煮 至 開 始 冒 煙 即 熄 火 。 5.39.217.77- B' _; G9 L, ~# L/ l
5 h5 i0 J9 k, g3 T1 Y* O2 s公仔箱論壇5. 將 蝦 排 上 碟 ， 淋 上 芝 士 汁 便 成 。
9 j! S7 p) k0 _- o
m8 y" E% p( u" w: V公仔箱論壇
6 O/ _! T( T2 @( B5 Z$ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" N) G0 D1 v9 d6 K$ t1 N
9 j n' e5 a7 ?1 ]- Z8 T4 D/ D; Y8 X& G5 L' f( v7 }
: E; O/ w, o- F/ i2 m! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {$ v+ K$ D, v; t j+ u, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貼 士
4 L) B; W {& |; ~& l, H0 m芝 士 汁 不 能 煮 得 太 滾 ， 否 則 越 煮 越 稠 身 ， 食 落 會 太 膩 。 |
發表於 2009-5-4 02:09 PM
| 