[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！& D! h4 w2 x  P% [
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
' {2 U' L* W& C$ ?. |# ?. ~3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；4 G! h  b# Z2 a# P1 x, |$ _
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。! d1 }* S3 i9 H: b
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+ ]6 q. W2 ?3 ~+ B. S% Etvb now,tvbnow,bttvb漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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2 u5 _2 e: g8 x5.39.217.77醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @" H5 g5 F4 ]  x
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
$ J8 T1 k+ D+ a金針菇吸足了醬汁的美味！
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